Teriyaki omáčka je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších omáček japonské kuchyně. Její název vznikl spojením slov „teri“ (lesk) a „yaki“ (grilovat), protože pokrmům dodává charakteristický lesklý vzhled a výraznou sladko-slanou chuť. Hodí se na marinování masa, ryb, zeleniny, ale i jako dip nebo glazura na grilování. Připravit si ji doma je velmi snadné a výsledek …
