Rubrika: Recepty

Zdravé stravování už dávno nemusí znamenat jen suchou rýži, vařená kuřecí prsa na vodě a nekonečné žvýkání salátových listů. Moderní fit recepty dokazují, že i dietní jídlo určené k hubnutí nebo budování svalové hmoty může chutnat naprosto fantasticky. Pokud máte pocit, že vám zdravé vaření zabere půl dne, rádi vás vyvedeme z omylu. Připravili jsme …

Kousek mletého masa, bulka a plátek sýra. Na první pohled banálně jednoduchá kombinace, ale v realitě dokáže rozdělit lidi na dva tábory – na ty, kteří jedí suché a hrubé masové placky podobné sekané, a na ty, kteří ovládli umění dokonalého, šťavnatého hamburgeru. Pokud patříte k fanouškům dobré domácí grilovačky a chcete své hosty (nebo …

Cream cheese (krémový sýr) je jednou z nejoblíbenějších surovin v moderní gastronomii, proslavená svou jemnou texturou a neutrální, mírně nakyslou chutí. Ačkoli si ho většina z nás spojuje s ikonickým americkým cheesecakem nebo s namazaným baglem, jeho využití je mnohem širší – od stabilních krémů na dorty až po zjemnění omáček. V tomto článku se …

Stojíte v kuchyni, máte chuť na sladkou snídani, děti už drží v ruce příbor, ale při otevření ledničky zjistíte trpkou pravdu – došlo mléko. Nebo možná patříte ke stále větší skupině lidí, kterým laktóza nedělá dobře, ale chuti na tenké, zlatavé těsto se vzdát nehodlají. Máme pro vás dobrou zprávu. Mléko v palačinkách není nenahraditelné. …

Prosinec je pro náš metabolismus nejnáročnějším měsícem v roce. Kombinace stresu z uzávěrek, nedostatku spánku, alkoholu na večírcích a těžkých tradičních jídel vytváří „dokonalou bouři“ pro naše trávení. Většina lidí přistupuje ke svátkům systémem „nejprve si dopřeji, potom budu hasit následky“. Výsledkem je leden plný drastických detoxů, únavy a oslabené imunity.​ Skutečným klíčem k tomu, …

Těstoviny patří mezi nejoblíbenější jídla na světě. Mají za sebou tisíciletou historii – ačkoliv si jejich přesný původ nárokuje více kultur, v moderní kuchyni zakotvily zejména díky Itálii. Dnes skutečně existuje více než 600 jejich různých tvarů a velikostí, přičemž každá varianta má své jedinečné kulinářské využití. Tvar a tloušťka těstovin totiž zásadně ovlivňují výslednou …

Toužíte po pravých španělských churros, ale zdráhá vás představa smažení v horkém oleji? Tento recept vám ukáže, že to není tak složité, jak se zdá. Křupavé zvonku, jemné a vláčné uvnitř, podávané s hustou horkou čokoládou – to je kousek Španělska přímo ve vaší kuchyni. Recept je ověřený, suroviny jsou dostupné a výsledek garantujeme. Zvládnete …

Kuřecí stripsy patří mezi nejoblíbenější druhy rychlého občerstvení, které v posledních letech pronikly i do domácích kuchyní. Proslavily je fastfoodové řetězce, ale díky jednoduchosti přípravy a variabilitě si je lze připravit i doma, přesně podle chuti. Obalené v křupavé krustě, šťavnaté uvnitř a skvělé s různými dipy – stripsy jsou perfektní tip na oběd, večeři …

Coleslaw patří mezi nejoblíbenější zelné saláty na světě. Jeho kombinace křupavého zelí, sladké mrkve a krémového dresinku z něj dělá ideální přílohu ke grilovanému masu, hamburgerům nebo pečenému kuřeti. Příprava je jednoduchá, suroviny jsou dostupné po celý rok a výsledek osvěží každý stůl. V tomto článku se dozvíte, jak coleslaw připravit doma, jaké varianty existují …

Švestky jsou neodmyslitelnou součástí slovenské kuchyně, oblíbené zejména na podzim, kdy je jejich chuť a vůně nejintenzivnější. Ať už se jedná o tradiční koláče, domácí lekvár nebo švestkové knedlíky, švestky představují všestrannou surovinu vhodnou pro mnoho receptů. Jejich sladká, mírně nakyslá chuť doplňuje široké spektrum jídel od sladkých dezertů až po zajímavé slané variace. V …