Rubrika: Recepty

Poctivý, hustý a voňavý sirup je něco, co neodmyslitelně patří ke vzpomínkám na dětství a prázdniny u babičky. Zatímco dnes jsou regály v obchodech plné barevných lahví, které kolem skutečných bylin často ani nešly a obsahují jen umělá aromata, výroba vlastního sirupu je překvapivě jednoduchá, levná a nesmírně vděčná. Domácí sirupy mají obrovskou výhodu – …

Zdravé stravování už dávno nemusí znamenat jen suchou rýži, vařená kuřecí prsa na vodě a nekonečné žvýkání salátových listů. Moderní fit recepty dokazují, že i dietní jídlo určené k hubnutí nebo budování svalové hmoty může chutnat naprosto fantasticky. Pokud máte pocit, že vám zdravé vaření zabere půl dne, rádi vás vyvedeme z omylu. Připravili jsme …

Kousek mletého masa, bulka a plátek sýra. Na první pohled banálně jednoduchá kombinace, ale v realitě dokáže rozdělit lidi na dva tábory – na ty, kteří jedí suché a hrubé masové placky podobné sekané, a na ty, kteří ovládli umění dokonalého, šťavnatého hamburgeru. Pokud patříte k fanouškům dobré domácí grilovačky a chcete své hosty (nebo …

Cream cheese (krémový sýr) je jednou z nejoblíbenějších surovin v moderní gastronomii, proslavená svou jemnou texturou a neutrální, mírně nakyslou chutí. Ačkoli si ho většina z nás spojuje s ikonickým americkým cheesecakem nebo s namazaným baglem, jeho využití je mnohem širší – od stabilních krémů na dorty až po zjemnění omáček. V tomto článku se …

Stojíte v kuchyni, máte chuť na sladkou snídani, děti už drží v ruce příbor, ale při otevření ledničky zjistíte trpkou pravdu – došlo mléko. Nebo možná patříte ke stále větší skupině lidí, kterým laktóza nedělá dobře, ale chuti na tenké, zlatavé těsto se vzdát nehodlají. Máme pro vás dobrou zprávu. Mléko v palačinkách není nenahraditelné. …

Prosinec je pro náš metabolismus nejnáročnějším měsícem v roce. Kombinace stresu z uzávěrek, nedostatku spánku, alkoholu na večírcích a těžkých tradičních jídel vytváří „dokonalou bouři“ pro naše trávení. Většina lidí přistupuje ke svátkům systémem „nejprve si dopřeji, potom budu hasit následky“. Výsledkem je leden plný drastických detoxů, únavy a oslabené imunity.​ Skutečným klíčem k tomu, …

Těstoviny patří mezi nejoblíbenější jídla na světě. Mají za sebou tisíciletou historii – ačkoliv si jejich přesný původ nárokuje více kultur, v moderní kuchyni zakotvily zejména díky Itálii. Dnes skutečně existuje více než 600 jejich různých tvarů a velikostí, přičemž každá varianta má své jedinečné kulinářské využití. Tvar a tloušťka těstovin totiž zásadně ovlivňují výslednou …

Toužíte po pravých španělských churros, ale zdráhá vás představa smažení v horkém oleji? Tento recept vám ukáže, že to není tak složité, jak se zdá. Křupavé zvonku, jemné a vláčné uvnitř, podávané s hustou horkou čokoládou – to je kousek Španělska přímo ve vaší kuchyni. Recept je ověřený, suroviny jsou dostupné a výsledek garantujeme. Zvládnete …

Kuřecí stripsy patří mezi nejoblíbenější druhy rychlého občerstvení, které v posledních letech pronikly i do domácích kuchyní. Proslavily je fastfoodové řetězce, ale díky jednoduchosti přípravy a variabilitě si je lze připravit i doma, přesně podle chuti. Obalené v křupavé krustě, šťavnaté uvnitř a skvělé s různými dipy – stripsy jsou perfektní tip na oběd, večeři …

Coleslaw patří mezi nejoblíbenější zelné saláty na světě. Jeho kombinace křupavého zelí, sladké mrkve a krémového dresinku z něj dělá ideální přílohu ke grilovanému masu, hamburgerům nebo pečenému kuřeti. Příprava je jednoduchá, suroviny jsou dostupné po celý rok a výsledek osvěží každý stůl. V tomto článku se dozvíte, jak coleslaw připravit doma, jaké varianty existují …